Ispanak Oturtma Tarifi

Ispanak oturtma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Yeşil yapraklarıyla vitamin deposu olan ıspanak, bu tarifte yumurta ile buluşarak harika bir tat oluşturur. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 400 gram taze ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

• Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Temizlenmiş ıspanaklarınızı bir kenara alın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Ardından, ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar, pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
• Soğanlar pembeleştikten sonra, domates salçasını ekleyin. Salçayı soğanlarla birlikte birkaç dakika daha pişirerek karıştırın.
• Doğradığınız ıspanakları tavaya ekleyin. Ispanakların sönmesi için karıştırarak pişirin; bu işlem birkaç dakika sürecektir.
• Tuz ve karabiberi ekleyerek tatları harmanlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Ispanaklar iyice piştikten sonra, tavayı ocaktan alın. Yumurtaları pişen ıspanakların üzerine dikkatlice kırın.
• Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların beyazı pişene kadar birkaç dakika bekleyin. Yumurtaların sarısının akışkan kalmasını isterseniz, pişirme süresini buna göre ayarlayın.
• Son olarak, ıspanak oturtmayı sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Afiyet olsun!