Iza Bulgur Pilavı Tarifi

Iza Bulgur Pilavı, zengin lezzeti ve besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. İşte bu eşsiz pilavın tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı ıza bulguru
• 2 adet olgun domates
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Iza Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle geniş bir tencereye bulguru koyun ve üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyerek bulgurların şişmesi için bir süre bekleyin. Bu adım, bulgurların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacak.
• Sarımsakları ince ince doğrayın ve bir tavaya tereyağını alarak eritin. Tereyağı eridikten sonra, doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel bir aroma alana kadar kavurun.
• Şişen bulgurları, kavrulmuş sarımsakların üzerine ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak bulgurların tereyağı ile buluşmasını sağlayın.
• Ardından, önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edin. Domatesler, pilava taze bir lezzet katacaktır.
• Son olarak, tuz ekleyerek karıştırın ve ardından 5 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada pilavın yumuşak ve tane tane olması için dikkatli olun.
• Bulgur suyu çekip tamamen piştiğinde, ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağını kapatarak pilavın 15-20 dakika demlenmesini bekleyin. Bu, pilavın lezzetini artıracaktır.
• Hazırladığınız Iza bulgur pilavını, yanında orman kebabı ya da sevdiğiniz bir et yemeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyetle tüketin!