Izgara Sebzelerle Milföy Tavuk Bagetler Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet tavuk baget
• 8 adet kare milföy (oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 adet karanfil
• 1,5-2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam, pul biber ve chia tohumu

Izgara sebzeler için:

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 7-8 adet çeri domates
• Taze fesleğen
• Tuz ve karabiber

Izgara Sebzelerle Milföy Tavuk Bagetler Nasıl Yapılır?

Adım Adım Tarif:

Tavuk eti, salata, çorba ve ana yemeklerde sıkça tercih edilen bir malzeme olup, dünya genelinde en çok tüketilen et çeşitlerinden biridir. Zengin protein içeriği ile tansiyon ve kolesterol dengesini sağlamaya yardımcı olurken, kilo vermek isteyenler için de ideal bir besindir. Tavuk, isteğe bağlı olarak kızartma, ızgara, fırınlama veya haşlama yöntemleriyle pişirilebilir. Şık bir sunumla sofralarınıza lezzet katacak olan ızgara sebzeli milföy tavuk baget tarifine geçelim.

• İlk olarak, tavuk bagetlerinizi güzelce yıkayın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun. Ardından, karanfilleri batırdığınız soğanı ve zeytinyağını ekleyin.
• Soğanı 1-2 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Bu aşamada, kısık ateşte tavuklarınızın suyunu tamamen çekmesini bekleyin.
• Pişen tavuk bagetler soğuduktan sonra milföy aşamasına geçebilirsiniz. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serin ve 6 bageti 6 milföy karesinin ortasına yerleştirerek, sapları dışarıda kalacak şekilde sarın.
• Her bir milföyün üzerine birkaç defa çatal batırarak delikler açın. Kalan iki milföyden de şeritler kesip, üzerlerini süsleyin.
• Bu şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam, pul biber ile chia tohumunu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Tavuklar fırındayken, patlıcan, kabak ve patatesi dilimleyin. Tuz ve karabiber serptikten sonra ızgara yapın.
• Çeri domatesleri yağsız bir tavada hafifçe soteleyin. Dilerseniz, başka sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
• Milföylü bagetlerinizi taze fesleğen ve ızgara sebzelerle birlikte sıcak servis edin.
• İsterseniz, tavuk bagetlerinizi yanına pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Servis Önerileri

• Şık bir sunum için bagetlerin saplarına taze maydanoz sapları sararak renklendirebilirsiniz.
• Sos 1: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı limon suyu ve kurutulmuş acı biber çekirdekleri karıştırarak lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.
• Sos 2: 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve kıyılmış maydanoz saplarıyla yapılan bir sos da harika bir alternatif sunar.
• Sos malzemelerini bir kapta birleştirip, bagetlerin yanında servis edebilirsiniz.
• Tavuk bagetleriniz piştikten sonra kağıt havlu üzerinde bekleterek fazla yağını alabilirsiniz.

Kalori Bilgisi

1 Porsiyon Izgara Sebzelerle Milföy Tavuk Bagetler Kaç Kaloridir?

• Izgara sebzeler eşliğinde sunulan tavuk bagetlerin bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir. İçerisinde diyet lifi barındıran bu tarifi, spor ve diyet listesine ekleyebilirsiniz.

Hem sağlıklı hem de ekonomik olan tavuk yemekleri, damak zevkinize hitap ediyorsa, domates sosu ile hazırlanan tavuk sote tarifini de denemenizi öneririm.