Kabaklı ve Lor Peynirli Omlet Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı alternatifi arıyorsanız, kabaklı ve lor peynirli omlet tam size göre! Hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olan bu omlet, özellikle yaz aylarında taze kabaklarla hazırlanabilir. İşte bu nefis omletin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 4-5 dal taze dereotu
• 1 çay bardağı lor peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Üzeri için:

• 2-3 adet çeri domates

Kabaklı ve Lor Peynirli Omlet Nasıl Yapılır?

• Kabakları iyice yıkayın ve rendeleyin. Rendeden çıkan suyu sıkın, böylece omletinizin fazla sulanmasını önlemiş olursunuz. Yapışmaz yüzeyli bir tavada kabakları hafifçe soteleyin. Soteledikten sonra ocaktan alıp, kabakların soğumasını bekleyin.
• Büyük bir kaseye yumurtaları kırın. Sütü ekleyip iyice çırpın. Soğuyan kabakları, ince ince doğradığınız taze dereotunu ve lor peynirini ekleyin. Tuz ve baharatlarla damak zevkinize göre tatlandırdıktan sonra tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Geniş bir tavada tereyağını eritin. Hazırladığınız yumurta karışımını tavaya dökün ve her iki yüzünü de altın rengi alana kadar pişirin. Omletin üzerini ortadan ikiye kestiğiniz çeri domateslerle süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!