Kadayıf Tatlısı Tarifi

Ağzınızı sulandıracak bu kadayıf tatlısı tarifi, özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 500 g tel kadayıf
• 250 g tereyağı
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1.5-2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi rendesi

Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kadayıf tatlısını hazırlamak oldukça keyifli ve pratik. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle, 100 g eritilip ılınmış tereyağını bir kaba alın. İçine 1 çorba kaşığı pekmezi ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımı, tatlının altına serileceği tepsinin dibine sürün.
• Çiğ kadayıftan bir miktar alarak temiz bir yüzeyde açın. Ortasına bolca ince çekilmiş ceviz içini serpiştirin. Ardından kadayıfı bir ucundan tutarak dikkatlice burup sarın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine eritilip ılınmış tereyağından sürerek, fazla yağı tepsiyi eğerek dökün.
• Kadayıfı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yüzeyi güzelce kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra tatlıyı ters çevirerek diğer yüzünü de 10 dakika daha pişirin.
• Şerbeti hazırlanmak üzere, bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ile 4 su bardağı suyu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Şerbet, yoğun bir kıvam alana kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Fırından çıkan kadayıfı 5 dakika beklettikten sonra, hazırladığınız sıcak şerbeti üzerine eşit şekilde dökün. Tatlınızın iyice şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine bolca Hindistan cevizi rendesi serpiştirerek sunum yapın.

Yumuşacık muhallebili kadayıf tatlısı tarifi için buraya tıklayın.