Kağıtta Hamsi Tarifi

Kağıtta hamsi, özellikle balık severler için harika bir lezzet sunan pratik bir yemektir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• Yarım kilo taze hamsi (miktar isteÄŸe baÄŸlı olarak artırılabilir)
• 1 su bardağı mısır unu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tercih ettiÄŸiniz baÅŸka bir sıvı yaÄŸ
• Tuz (damak zevkinize göre)
• 2 adet yaÄŸlı piÅŸirme kağıdı

Kağıtta Hamsi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir kapta, hamsi ile birlikte mısır ununu, tuzu ve isteÄŸe baÄŸlı baharatları ekleyin. Malzemelerin güzelce karışmasını saÄŸlayın.
• Bir fırça yardımıyla yaÄŸlı kağıtların iç yüzeylerini zeytinyağı ile yaÄŸlayın.
• Hazırladığınız hamsi karışımını, yaÄŸlı kağıt üzerine düzgün bir ÅŸekilde dizin. Hamsilerin üzerine kalan yağı kaşıkla gezdirin.
• Ä°kinci yaÄŸlı kağıdı hamsilerin üzerine kapatın ve kenarlarını iyice kıvırarak hava almayacak ÅŸekilde kapatın.
• Hazırladığınız hamsi paketini, boyutuna uygun bir tavaya yerleÅŸtirin. Orta ateÅŸte piÅŸirin.
• PiÅŸirme sırasında alt kısmını sık sık kontrol edin. Hamsilerin altı biraz kızardıktan sonra, bir delik açarak buharın çıkmasını saÄŸlayın.
• Hamsiler piÅŸtikten sonra, paketini dikkatlice açarak servis tabağına alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!