Kakaolu Fındık Kreması Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 200 gr fındık
- 80 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
Kakaolu Fındık Kreması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine fındıkları tek sıra halinde yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar kavurun. Bu işlem fındıkların aromasını artıracaktır.
- Fındıkları fırından alıp biraz soğumaya bırakın. Ardından mutfak robotuna alın ve robotun en hızlı ayarında yaklaşık 5 dakika boyunca çekin. Bu aşamada fındıkların yağı ortaya çıkacak ve macun kıvamına gelecektir.
- Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırarak cam bir kaseye koyun.
- Bu kaseyi, içinde kaynayan su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirerek çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolatayı arada karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Eriyen çikolatayı fındıkların üzerine ekleyin ve robotu 5 dakika daha çalıştırarak fındık ve çikolatanın güzelce karışmasını sağlayın.
- Son olarak, pudra şekeri, vanilya, süt ve kakao ekleyin. Robotu tekrar çalıştırarak bütün malzemelerin iyice karışmasını bekleyin. Karışım tamamen homojen hale geldiğinde, hazırladığınız kremayı bir kavanoza dökün. Artık kakaolu fındık kremanız hazır! Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Verilen ölçülerle ortalama bir kavanoz kakaolu fındık kreması elde edersiniz.
- Hazırladığınız kremayı oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz; bu şekilde tazeliğini koruyacaktır.
- Eğer çok tatlı olmasını istemiyorsanız, pudra şekeri miktarını damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
- Tarifte kullanılan fındıkların yağ oranı ne kadar yüksekse, çikolatanın tadı da o kadar zengin olacaktır; bu nedenle kaliteli ve yağlı fındıklar tercih edin.
