Kakaolu İrmik Helvası Tarifi

Kakaolu irmik helvası, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İşte kakaolu irmik helvası için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı:

• İlk olarak, bir tencereye su, süt, şeker ve vanilini ekleyin. Bu karışımı ocakta, şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Bu aşamada karışımı karıştırmayı unutmayın.
• Ayrı bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını eritin. Ardından irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiğin altın rengini alana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
• Kavrulmuş irmiğin üzerine kakao ilave edin ve iyice karıştırmaya devam edin. Kakao, irmiğin lezzetini zenginleştirecek ve güzel bir renk verecektir.
• Hazırladığınız şerbeti dikkatlice kavrulmuş irmiğin üzerine dökün. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve helvayı kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu aşama, helvanın lezzetinin yoğunlaşmasını sağlayacaktır.
• Helva, tüm suyunu çekip koyulaştığında ocaktan alın. Bir süre dinlendirdikten sonra helvayı şekil vermek için kullanacağınız bir kaseye aktarabilirsiniz.
• Kakaolu irmik helvasını küçük bir kaseye streç film sererek tabanına ve kenarlarına eşit bir şekilde yayın. Ortasına dondurma koyup, ters çevirerek servis yapın. Sunumda dondurma ile birlikte helvanın sıcaklığı harika bir kontrast oluşturacaktır. Afiyet olsun!