Kalp Marzipan Tarifi

Lezzetli ve şık bir atıştırmalık arıyorsanız, kalp şeklindeki marzipan harika bir seçenek! İşte evde kolayca yapabileceğiniz kalp marzipan tarifi.

Malzemeler

• 1.5 su bardağından biraz fazla ince çekilmiş badem tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1/4 su bardağı kaynar su
• 2 damla badem aroması
• Yarım yumurta akı (hamurun toparlanması için)

Üzeri için:

• 100 g bitter kuvertür çikolata

Kalp Marzipan Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kaynar suyun içine pudra şekerini ekleyerek iyice eritin. Ardından, tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın. Elde ettiğiniz hamur, sakız gibi yapışkan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamurunuzu elinizle yuvarlayarak top haline getirin. Eğer verdiğiniz şekli koruyabiliyorsa, hamurunuzun kıvamı tam olmuş demektir.
• Hazırladığınız hamuru kalp şeklindeki silikon kalıplara bastırarak yerleştirin ve dondurucuya kaldırın. Bu esnada bitter çikolatayı benmari usulü eriterek hazırlayın.
• Donmuş marzipanları buzdolabından alarak, üzerlerini erittiğiniz çikolataya bulayın. Çikolata soğuduktan sonra, şık kalp marzipanlarınızı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!