Kapya Biber Çanağında Tavuk Tarifi

Kapya biber çanağında tavuk, hem görsel olarak hem de lezzet açısından harika bir seçenek. Misafirlerinizi etkileyebileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 6 adet kapya biber
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 2 adet havuç
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Köri (1 tatlı kaşığı)
• Pul biber (isteğe göre)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Üzerine serpmek için rendelenmiş kaşar peyniri

Kapya Biber Çanağında Tavuk Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, kapya biberlerinizi dikkatlice ortadan kesin ve iç kısımlarındaki çekirdekleri temizleyin. Bu işlem, biberlerinizi doldurmak için hazır hale getirecek.
• Temizlediğiniz biberleri bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Biberlerin dışı hafifçe kızarabilir.
• Bu arada, havuçların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Tavuk göğsünü de benzer büyüklükte küpler halinde kesin.
• Tavuk parçalarını bir tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından, üzerine sıvı yağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Tavuklar pişerken, doğradığınız havuçları ve baharatları (karabiber, köri, pul biber ve tuz) ekleyerek karıştırın. Bu aşamada renklerin ve kokuların birleştiğini hissedeceksiniz!
• Biberlerin durumunu kontrol edin; eğer yumuşadıysalar fırından çıkartın. Bu, biberlerin pişirme sürecinin tamamlandığını gösterir.
• Ocağın altını kısın ve tavuk harcının içine kremayı ilave edin. 2 dakika kadar karıştırarak pişirin ve ocağı kapatın.
• Artık pişirdiğiniz biberlerin içini tavuklu harç ile doldurabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek lezzeti artırın.
• Peynirler eriyip güzelce kızarana kadar biberleri tekrar fırına verin. Fırından çıkardığınızda, sıcak ve leziz kapya biber çanağında tavuk servise hazır!
• Afiyet olsun! Bu tarife göz alıcı bir sunumla, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.