Karabuğday Granola Tarifi ve Püf Noktaları

Karabuğday Granola Tarifi İçin Malzemeler

Kuru Malzemeler:

• 1 su bardağı çiğ karabuğday
• 1 su bardağı fındık
• 3 su bardağı yulaf
• 50-100 g kurutulmuş meyve (isteğe göre küçük parçalara kesilmiş)

Islak Karışım:

• 50 g Hindistan cevizi yağı
• 1/3 su bardağı agave şurubu veya bal
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao

Karabuğday Granola Nasıl Yapılır?

Adım Adım Karabuğday Granola Yapımı:

Ana vatanı Orta Asya olan karabuğday, Nisan ve Temmuz ayları arasında yetiştirilir. Genellikle atıştırmalıklar içinde yer alan bu besin, kan basıncını dengeleme özelliği ile bilinir. Kalp sağlığını korumakla kalmayıp, beyin gelişimini destekleyerek Alzheimer riskini azaltır. Uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde de sıkça yer alır. Şimdi, kuru yemişler ve kuru meyvelerle tatlandırılmış bu lezzetli karabuğday granola tarifine geçelim:

• Kuru malzemeleri geniş bir kasede iyice karıştırın. Ardından Hindistan cevizi yağını eritip, agave ve kakao ile birleştirin. Islak karışımı, kuru malzemelerle ekleyerek tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
• Pişirme kağıdı serili iki tepsiye karışımı bastırmadan, eşit bir şekilde serpiştirerek yayın. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, pişirme süresinin yarısında granolayı hafifçe karıştırarak tepsilerin yerlerini değiştirin ve toplamda 25-30 dakika pişirin.
• Granola, oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra, hava almayan kaplarda saklayın. Eğer bal kullanıyorsanız, yüksek ısıda besin değerinin kaybolmaması için bu tarifi düşük sıcaklıklarda hazırlamak daha iyidir.
• Kuruyucu fırında 45 derece ısıda yaklaşık 12-14 saat kurutmanız gerekecektir. Kurutucu kullanıyorsanız, çiğ kakao tercih etmeniz sağlık açısından daha faydalı olur. Afiyet olsun!

Karabuğday Granola Tarifinin Püf Noktaları

• Tarifteki malzemelere sevdiğiniz kuru yemişleri de ekleyebilirsiniz; bu, granolanızın lezzetini artıracaktır.
• Malzemelerin birbirine yapışmasını sağlamak için bal miktarını artırabilirsiniz.
• Harcın bozulmaması için ısıya dayanıklı metal veya cam kap kullanın. Böylece pişirdikten sonra çıkartmanız da kolaylaşır.
• Karışımı yaydıktan sonra bıçağın sırt kısmı ile düzleştirmek, daha homojen bir görünüm sağlar.
• Artan granolaları streçleyerek buzdolabında muhafaza edebilirsiniz, böylece tazeliğini korur.

1 Porsiyon Karabuğday Granola Kaç Kaloridir?

Karabuğday granolanın bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir. Benzer kalori değerine sahip olan bol kuruyemişli ve çekirdekli dutlu granola tarifini de denemenizi öneririm.

Öğünlerinizi daha lezzetli hale getirmek için tatlı tariflerinden de yararlanabilirsiniz. Mevsimin taze ve doğal meyveleriyle hazırlanan muzlu smoothie veya çilekli pasta tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.