Karabuğday Patlaklı Çikolata Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 su bardağı kavrulmuş karabuğday
- 7 adet medjoul hurma
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
Yapılışı:
- Öncelikle, kavrulmuş karabuğdayları geniş bir tavaya alın ve orta ateşte, patlayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu işlem, mısır patlatma tekniği ile benzerlik göstermektedir.
- Bu sırada, medjoul hurmaları bir kaseye yerleştirip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu, hurmaların yumuşamasını sağlayarak daha kolay işlenmesini sağlar. Sürenin sonunda, hurmaların suyunu süzün.
- Yumuşayan hurmaları ve kakao tozunu bir blendera alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Blenderdan geçirdiğiniz karışıma kavrulmuş karabuğday patlaklarını ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada, karışımın homojen dağılmasına dikkat edin.
- Karışımı elinizle yuvarlak toplar haline getirin. Hazırladığınız topları bir tepsiye yerleştirin ve buzdolabında en az yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu, çikolatanın daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlendikten sonra, sağlıklı ve lezzetli karabuğday patlaklı çikolatanız hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.
