Karabuğdaylı Kakaolu Hurma Topu Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık, şekersiz, yağsız ve un kullanmadan hazırlanan mükemmel bir alternatiftir. Karabuğdayın besleyici özellikleri ve hurmanın doğal tatlılığıyla birleşerek harika bir lezzet oluşturur.
Malzemeler:
- 1 su bardağı çiğ, kavrulmamış karabuğday (20 dakika suda bekletilmiş ve ardından kurulanmış veya filizlendirilmiş)
- 3 tepeleme yemek kaşığı çiğ kakao
- 6-8 adet büyük boy yumuşak hurma
- 1-2 yemek kaşığı tahin (isteğe bağlı, besleyiciliği artırır)
Karabuğdaylı Kakaolu Hurma Topu Nasıl Yapılır?
Şimdi, bu sağlıklı ve lezzetli topları hazırlamaya başlayalım:
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna aktarın. Hurmaların iyice ezilip karışması için işlemi sürdürün.
- Karışımdan küçük toplar oluşturun. İsterseniz, bu topları sade olarak ya da damak zevkinize göre kakao, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile kaplayarak servis edebilirsiniz.
- Bu sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece her an elinizin altında sağlıklı bir atıştırmalık olur.
Karabuğday Nasıl Filizlendirilir?
Filizlendirilmiş karabuğday, tarifte daha yoğun bir lezzet ve besin değeri sağlar. İşte adım adım filizlendirme yöntemi:
- 1 su bardağı çiğ, kavrulmamış karabuğdayı geniş bir kaba alın.
- Üzerine üç katı kadar temiz, oda sıcaklığındaki su ekleyin ve 20 dakika bekletin.
- Beklettikten sonra süzün ve durulayın. Karabuğdayı, yayvan bir süzgece yerleştirin; üst üste gelmemesine dikkat edin.
- Her sabah ve akşam üzerine hafifçe su dökerek nemlendirin. Eğer nişastalı su bırakıyorsa, bu suyu durulayın.
- Karabuğday bu aşamada biraz hassas olabilir, bu nedenle işlemleri nazikçe yapın.
- Oda sıcaklığında bekletin. Hava sıcaklığı ve nem oranına bağlı olarak 1-2 gün içinde filizler çıkacaktır. Filizlerin maksimum 1 cm uzunluğuna ulaşması yeterlidir.
- Filizlenen karabuğdayı buzdolabında saklayabilir veya güneş ışığında ya da düşük ısıda bir fırında kurutabilirsiniz.
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, karabuğdaylı kakaolu hurma topları tarifini mutlaka deneyin. Afiyet olsun!
