Karamel Soslu Bayram Tatlısı Tarifi

Bayram sofralarınızı süsleyecek, ağızda eriyen lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak karamel soslu bayram tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Hem pratik hem de lezzetli bu tatlı, özellikle bayram zamanlarında sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçimdir.

Malzemeler

Kek Hamuru İçin:

• 3 adet yumurta
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 9 yemek kaşığı dolusu un
• 2 su bardağı çekilmiş fındık içi

Sosu İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı sıcak su
• 50 gram tereyağı

Üzeri İçin:

• Toz Antep fıstığı

Karamel Soslu Bayram Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Karamelli şurubu hazırlamak için, şekeri küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak şekerin renginin kahverengi olmasını bekleyin. Şeker kahverengileşmeye başladığında, 2 su bardağı sıcak su ve 50 gram tereyağını ekleyip hızlıca karıştırmaya devam edin. Karamelli şurup kaynamaya başladıktan sonra, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
• Diğer yandan, kek için oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Ardından yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin. Mikserle çırpmaya devam ederken, bir yandan da fındığın 1 su bardağı kadarını karışıma ilave edin. Pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Fırın kabını oda sıcaklığındaki tereyağı ile güzelce yağlayın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba aktarın. Üzerine kalan 1 su bardağı fındığı serpiştirin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişen tatlının üzerine karamel sosu gezdirin ve son olarak toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!