Karides Roll Tarifi

Karides Roll için Malzemeler

• 200 gr taze karides
• 1 adet taze kereviz sapı
• ½ çay kaşığı limon kabuğu rendesi (tercihen organik)
• 3 yemek kaşığı kaliteli mayonez (isteğe bağlı olarak avokado mayonezi kullanılabilir)
• 1 tatlı kaşığı Sriracha sos (isteğe bağlı olarak acı seviyesi ayarlanabilir)
• 1 adet olgun avokado

Karides Roll Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, karidesleri önceden ısıtılmış 300 derece fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu işlem, karideslerin lezzetinin yoğunlaşmasını sağlayacaktır. Fırından çıkan karidesleri, soğuması için bir kenara alın ve ardından küçük parçalar haline doğrayın.
• Doğradığınız karidesleri, taze kereviz sapı, limon kabuğu rendesi, mayonez ve Sriracha sos ile bir kapta iyice karıştırın. Bu karışım, roll’ün iç harcını oluşturacak ve lezzetini artıracaktır.
• Bir sushi matını streç film ile kaplayarak hazırlayın. Avokadoyu, bir soyacak yardımı ile ince dilimler halinde kesin ve bu dilimleri streçli matın üzerine yan yana dizin. Avokadoların üzerine hazırladığınız iç harcı koyduktan sonra, matı dikkatlice kullanarak sushi gibi rulo şeklinde sarın.