Karnabahar Kızartması Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
Sosu için:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 şişe doğal maden suyu
- Tuz
Üzeri için:
- Yoğurt
- Kırmızı pul biber
Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karnabaharınızı güzelce yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Ardından, karnabaharları 10 dakika kadar sıcak suda haşlayarak hafif yumuşamalarını sağlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzerek bir kenarda bekletin.
- Sos hazırlığına geçmek için, geniş bir kaseye yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerine un, maden suyu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Suyunu süzdüğünüz karnabaharları bu sos karışımına ilave edin ve iyice karıştırın, böylece karnabaharların her yeri sosla kaplanmış olacak.
- Hazırladığınız karnabaharları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Son olarak, karnabaharları servis kasesine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yoğurt ve kırmızı pul biber serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
