Karnabahar Pizza Tarifi

Malzemeler:

• 400 gram karnabahar (rendeleyin)
• 1 adet yumurta
• 100 gram labne peyniri
• 60 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• Bir avuç taze ıspanak
• Bir avuç mantar (doğranmış)
• 1/2 bardak ev yapımı konserve domates püresi
• 1 çay kaşığı balzamik sirke
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (soslamak için)
• Cherry domates (süsleme için)

Karnabahar Pizza Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, rendelenmiş karnabaharı bir tencereye alın ve 5-6 dakika boyunca haşlayın. Ardından, karnabaharı iyice süzerek fazla suyunu çıkarın.
• Süzülen karnabaharın içine labne peynirini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
• Tuz, karabiber ve yumurtayı ilave ederek tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
• Karnabahardan oluşan hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz iki fırın tepsisine eşit bir şekilde dağıtın ve kaşık yardımıyla daire şeklinde şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Bu aşamada pizzanın tabanı altın rengini alana kadar pişmesini sağlayın.
• Ayrı bir kapta, konserve domates, balzamik sirke ve ezilmiş sarımsağı rondodan geçirerek sos haline getirin.
• Pizzanın hamurunun üzerine önce hazırladığınız sosu yayın. Ardından, taze ıspanakları, doğranmış mantarları ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin.
• Pizzanızı, peynirler eriyene kadar tekrar fırında pişirin. Fırından çıkardığınızda cherry domateslerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!