Karsambaç Tarifi: Ferahlatıcı Yaz Tatlısı

Karsambaç Tarifi

Karsambaç, özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen, lezzetli ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Farklı malzemelerle hazırlanabilen bu tarif, hem pekmezli hem de ballı seçenekleriyle damak zevkinize hitap eder. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz karsambaç tarifleri:

Pekmezli Karsambaç İçin Malzemeler:

• 1 kase temiz kar
• 2 yemek kaşığı dut veya üzüm pekmezi

Ballı Karsambaç İçin Malzemeler:

• 1 kase temiz kar
• 1 yemek kaşığı gül şurubu
• 20 ml. bal
• Yarım çay bardağı su

Karsambaç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, karsambaç yaparken mutlaka temiz ve taze kar kullanmalısınız. Kar, doğal bir soğutucu olduğu için, rendelenmiş buz parçaları yerine tercih edilmelidir.
• Pekmezli karsambaç hazırlamak için; bir kase karın üzerine pekmezi gezdirin. Kaşıkla hafifçe karıştırarak pekmezin karın her yerine dağılmasını sağlayın.
• Dilerseniz, lezzeti artırmak için üzerine krem şanti veya dondurma ekleyebilirsiniz. Böylece daha zengin bir tat elde edersiniz.
• Ballı karsambaç yapmak için; öncelikle temiz karı bir kaseye alın ve kaşıkla karıştırarak havalandırın.
• Bal ve suyu başka bir kasede iyice karıştırarak akışkan bir şurup elde edin. Bu şurubu karın üzerine gezdirin ve karıştırarak iyice özdeşleşmesini sağlayın.
• Aromatik bir tat vermek için, gül şurubunu bal şurubunun üzerine ilave edin ve bir kez daha karıştırın. Böylece karsambaçınız hem lezzetli hem de ferahlatıcı olacaktır.
• Hazırladığınız karsambaçları hemen servis edin ve afiyetle tüketin. Sıcak günlerde serinlemenin en güzel yollarından biri!