Kavun Dolması Tarifi: Farklı Bir Dolma Deneyimi

Kavun Dolması Tarifi

Bu benzersiz kavun dolması tarifi, hem göz alıcı sunumu hem de eşsiz lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek. Farklı bir dolma deneyimi arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Malzemeler

• 1 adet büyük ve olgun kavun (Çizgili veya desenli olanı tercih edin)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 500 gram dana kıyma
• 1/2 su bardağı baldo pirinci (ılık suda bekletilmiş)
• 50 gram badem (isteğe bağlı olarak doğranmış)
• 50 gram kuş üzümü (1 saat suda bekletilmiş)
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı nane
• 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber
• Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)
• Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)

Kavunlu Sos İçin

• 200 gram kavun içi (kavunun iç kısmından çıkarılmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/3 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
• 4-5 yaprak taze maydanoz (ince kıyılmış)
• 1/2 çay bardağı su

Kavun Dolması Nasıl Yapılır?

Bu bol malzemeli kavun dolması tarifiyle oldukça farklı bir lezzet deneyimleyeceksiniz. Adım adım ilerleyelim:

• Öncelikle, tereyağını geniş bir tencerede eritip, yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve suyunu çekene dek kavurmaya devam edin.
• Pirinci, bademleri ve kuş üzümlerini ekleyerek 10 dakika boyunca kavurmaya devam edin. En son olarak tuz, baharatlar ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyerek karıştırın. İç harç hazır!
• Kavununuzu ortadan ikiye kesip, iç kısmını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Kavunun duvarının en az iki parmak kalınlığında kalmasına özen gösterin. Çıkardığınız kavun parçalarını atmayın; sos yapımında kullanacağız.
• Hazırladığınız iç harcı, kavunun içine doldurun. Doldurduğunuz kavunları fırın tepsisine yerleştirin.
• Kavunun iç kısmından çıkardığınız parçaları tereyağı ile kavurun ve ardından rondodan geçirerek püre haline getirin. İnce doğranmış otları ekleyerek sosu tatlandırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyin ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. İsterseniz servis yaparken sosunu üzerine gezdirebilirsiniz.

Bu nefis kavun dolmasını, yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kategoriler: Fırın Yemekleri, Yöresel Tarifler, Dolma Tarifleri, Ramazan Tarifleri