Kavurmalı ve Hellimli Pide Tarifi

Lezzetli bir Pide tarifi arıyorsanız, kavurmalı ve hellimli pide tam size göre! Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarifi, misafirlerinize ya da ailenize sunarak onların beğenisini kazanabilirsiniz. İşte, bu nefis pideyi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler:

• 60 g hellim peyniri (küp doğranmış)
• 120 g kavurma (küp doğranmış)
• 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
• Kekik (isteğe bağlı)
• 5 g tereyağı

Servis İçin:

• Frenk maydanozu
• Kanlı kuzu kulağı

Pide Hamuru İçin:

• 400 g un
• 220 g su

Öncelikle, unu derin bir kaba alın. Ardından suyu ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yaklaşık 5-6 dakika yoğurun. Hamurunuzu dinlendirmek için 15 dakika bekleyin. Bu süre zarfında hamurunuz daha iyi mayalanacak ve daha lezzetli olacak. Dinlendirilmiş hamuru, bir merdane yardımıyla incecik açın. İşte, pide hamurumuz hazır!

Kavurmalı ve Hellimli Pide Nasıl Yapılır?

• Hazırladığınız pide hamurunun üzerine, bir kapta harmanladığınız kavurma, hellim peyniri ve soğan karışımını eşit şekilde yayın. Kenarlarını kıvırarak kapatın ve pide şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, pideyi yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pideniz kızarana kadar gözlemleyin.
• Fırından almadan 3 dakika önce, pide kenarlarına tereyağı sürerek lezzetini artırın. Kenarları güzelce kızardığında, pidenizi fırından çıkarın.
• Hazırladığınız bu lezzetli pideyi, taze frenk maydanozu ve kuzu kulağı ile birlikte sıcak servis edin. Afiyet olsun!