Kaymaklı Firikli Bulgur Pilavı Tarifi

Kaymaklı firikli bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pilav, özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. İşte bu eşsiz lezzeti evinizde hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 2.5 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı firik (buğdayın hasat sonrası kurutulmuş hali)
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 50 gr kaymak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz (damak zevkinize göre)

Kaymaklı Firikli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, suyu derin bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, üzerine firikleri ekleyin ve tuzunu da ilave edin. Bu aşamada firiklerin yumuşaması için yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
• Firikler yumuşadıktan sonra, pilavlık bulguru tencereye ekleyin. Karışımı kısık ateşte bulgurlar suyu tamamen çekene kadar pişirin. Bu aşamada pilavın lezzeti için sabırlı olun.
• Pilavınız piştikten sonra, kaymağı ekleyip iyice karıştırarak, kaymağın tüm pilava yayılmasını sağlayın. Bu, pilavınıza kremamsı bir lezzet katacaktır.
• Son olarak, küçük bir tavaya tereyağını alın ve eritin. Tereyağı hafif köpürene kadar ısıtıldıktan sonra, pilavın üzerine gezdirin. Pilavın üzerini kapatıp, yaklaşık 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Hazırladığınız kaymaklı firikli bulgur pilavını sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurtla birlikte sunum yaparsanız, bu lezzeti daha da ön plana çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!