Kaymaklı ve Cevizli Hurma Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 24 adet taze hurma
• Yarım su bardağı kıyılmış ceviz içi
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 200 gram taze kaymak

Yapılışı:

Öncelikle, hurmaları dikkatlice yanlarından bıçakla açarak çekirdeklerini çıkarın. Bu işlemi yaparken hurmalara zarar vermemeye özen gösterin. Ardından, bir teflon tavaya ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa hurmaları ekleyin ve harlı ateşte 2-3 dakika boyunca çevirerek kızartın. Kızaran hurmaları tavadan alarak bir kenarda ılınmaya bırakın.

Ilındıktan sonra hurmaların içini bir çay kaşığı yardımıyla taze kaymakla doldurun. Kaymak doldurduğunuz kısımları, daha önceden hazırladığınız kıyılmış ceviz içine nazikçe batırarak cevizle kaplayın. Son olarak, hazırladığınız kaymaklı ve cevizli hurmaları şık bir şekilde servis tabağına yerleştirin.

Bu nefis tatlıyı ılık olarak servis yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!