Keçi Ayağı Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Keçi ayağı, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetiyle hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkar. İşte, bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 500 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
- Ayçiçeği yağı
Keçi Ayağı Nasıl Yapılır:
Öncelikle derin bir kapta un, yumurta, yoğurt, tuz ve karbonatı birleştirip yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru yoğurduktan sonra un serptiğiniz bir mutfak tezgahında açın. Hamuru açtıktan sonra, yaklaşık 2 parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.
Kestiğiniz şeritlerden, 6-7 cm uzunluğunda dikdörtgen parçalar elde edin. Her bir parçanın uzun kenarına iki adet kesik atarak görünümünü zenginleştirin. Bu kesikler, hamurun kızartıldığında daha güzel şekil almasını sağlayacaktır.
Ayrı bir derin tavada ayçiçeği yağını iyice ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, hazırladığınız hamur parçalarını dikkatlice yağın içine atın. Hamurların her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Keçi ayaklarınız servise hazır! Sıcak servis yaparak misafirlerinizi bu lezzetli atıştırmalıkla şımartabilirsiniz.
