Keçi Peynirli Kabak Sandal Tarifi

Lezzetli bir başlangıç veya hafif bir ana yemek arıyorsanız, keçi peynirli kabak sandal tam size göre. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ediyor.

Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 250 g taze keçi peyniri
• 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
• 80 ml krema
• 4 dal taze kekik
• Tuz
• Karabiber
• 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 4 dal taze dereotu

Keçi Peynirli Kabak Sandal Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kabakları iyice yıkayıp kurulayın. Kabakların sap kısımlarını dikkatlice kesin. Ardından, kabakları bir tencereye alarak üzerlerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin. Kabakları, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dakika kaynatın.
• Pişen kabakları ocaktan alıp suyunu süzün. Süzdüğünüz kabakların üst kısmını yatay olarak kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyun. Bu işlem, kabakların sandal şeklini almasını sağlayacak.
• Bir karıştırma kabında, keçi peynirini bir çatal yardımıyla ezin. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri, krema, taze kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak, sızma zeytinyağını da ilave edip iyice karıştırın.
• Hazırladığınız peynirli karışımı, oyduğunuz kabakların içini doldurarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kabakları, ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Bu nefis tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır!