Kestane Püresi Tarifi

Kestane püresi, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu püresi, evde kolayca hazırlamak mümkündür. İşte nefis kestane püresi için malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 500 gram taze kestane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı bal veya isteğe bağlı olarak şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

Yapılış Aşamaları:

• İlk olarak, kestaneleri temiz su dolu bir kapta yaklaşık yarım saat bekletin. Bu, kestanelerin daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Kestanelerin kabuklarını kolayca çıkartmak için her bir kestanenin üzerine bıçakla uzunlamasına bir çizik atın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kestaneleri yerleştirerek yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme işlemi tamamlandığında, kestaneleri dikkatlice soyun.
• Bir tencereye sütü ve balı ya da şekeri ekleyin, ardından iyice karıştırın. Soyulmuş kestaneleri tencereye ilave edin ve karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp, kestaneler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
• Kestaneli karışımı bir mutfak robotuna aktarın. Tarçını da ilave ettikten sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar rondodan geçirin.
• Artık kestane püresi servise hazır! İster kahvaltıda, ister tatlı olarak, afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!