Kişnişli Levrek Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olan kişnişli levrek, taze otların ve deniz ürünlerinin uyumunu sunar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

• 2 adet taze levrek fileto
• 1/2 demet taze kişniş (iri doğranmış)
• 4 dal taze nane (iri doğranmış)
• 5 dal maydanoz (iri doğranmış)
• 1 adet endivyen marulu (iri doğranmış)
• 1/2 mor soğan (ince kıyılmış)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Kişnişli Levrek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle levrek filetolarını bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. Bu işlem balığın lezzetini artıracaktır.
• Marine edilmiş levrek filetolarını, ızgara izleri bırakarak döküm tavada önlü arkalı güzelce kızartın. Balıkların dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olmalıdır.
• Servis tabağına, iri doğranmış yeşil otları (kişniş, nane, maydanoz ve endivyen) yerleştirin. Bu taze otlar, yemeğe hem renk hem de aroma katacaktır.
• Üzerine ince kıyılmış mor soğanı ekleyin. Bu, yemeğe hoş bir tat ve ferahlık katacaktır.
• Izgarada pişirdiğiniz levrekleri, hazırladığınız yeşilliklerin üzerine yerleştirin ve son olarak zeytinyağı gezdirin.
• Hazırladığınız bu sağlıklı ve lezzetli kişnişli levreği sıcak servis edin. Afiyet olsun!