Kıtır Tavuk Tarifi

Lezzetli ve çıtır çıtır bir tavuk yemeyi kim sevmez ki? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıtır tavuk tarifi. Bu tarif, hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Aşağıda, malzemeleri ve yapılış aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet tavuk but (tercihen derili)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz (damak zevkinize göre)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tel şehriye

Kıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk butlarını iyice yıkayın ve derilerini ayırarak hazırlayın. Böylece daha sağlıklı bir yemek elde edersiniz.
• Derin bir kaba 1 adet yumurtayı kırın ve güzelce çırpın. Yumurtanın kabuklarının kırılmaması için dikkat edin.
• Çırpılmış yumurtanın içine yoğurdu, tuzu ve zeytinyağını ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta tel şehriyeleri hazırlayın. Şehriyelerin çıtırlığını artırmak için önceden kavurabilirsiniz.
• Tavuk butlarını önce hazırladığınız yumurtalı karışıma bulayın, ardından tel şehriyeye bulayarak her tarafını kaplayın. Bu işlem, tavuğun dışının kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, tavuk butlarını 25-30 dakika boyunca pişirin. Tavuklarınızın altın rengini alana ve dışı çıtırtılı bir hale gelene kadar bekleyin.
• Servis yaparken, yanına taze doğranmış maydanoz ve renkli biberlerle hazırlanan bir salata eklemeyi unutmayın. Bu, yemeğinizi görsel olarak da zenginleştirecektir.

Afiyet olsun!