Kıymalı Başbaşı Bulguru Pilavı Tarifi

Lezzetli ve pratik bir tarif arıyorsanız, kıymalı başbaşı bulguru pilavı tam size göre! Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarifi, özel günlerinizde ya da günlük yemeklerinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılışı.

Malzemeler:

• 1 su bardağı başbaşı bulguru
• 2 su bardağı sıcak su
• 200 g az yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet sivri biber (ince doğranmış)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

Kıymalı başbaşı bulguru pilavı hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle, kıymayı derin bir tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada kıymanın lezzetini artırmak için hafifçe karıştırabilirsiniz.
• Daha sonra, ince doğranmış soğanı, salçayı, sıvı yağı, doğranmış biberleri ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Tüm malzemeleri 4-5 dakika kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada sarımsakları da ilave edebilirsiniz.
• Ayrı bir pilav tenceresinde, tereyağını eritip başbaşı bulguru ekleyin. Bulguru birkaç dakika kavurduktan sonra, kaynar suyu ve tuzu ilave edin. Karışımı birkaç taşım kaynattıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilav piştikten sonra, daha önce hazırladığınız kıymalı karışımı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Kıymalı başbaşı bulguru pilavı, yanında tavuk etli kağıt kebabı ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Afiyet olsun!