Kızarmış Mozzarella Topları Tarifi

Malzemeler:

• 200 gr top mozzarella peyniri
• 50 gr un
• 1 adet yumurta
• 100 gr panko (veya galeta unu)
• Taze fesleğen (isteğe bağlı, süsleme için)

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı (kızartmak için yeterli miktarda)

Kızarmış Mozzarella Topları Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, hazırlık için 3 adet kase alın. Bir kasenin içine un, diğerine çırpılmış yumurta ve son kasenin içine panko (veya galeta unu) koyun.
• Yumurtayı tatlı kaşığı ile güzelce çırparak homojen bir karışım elde edin.
• Top mozzarella peynirlerini önce un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya, en son olarak da panko (ya da galeta unu) ile kaplayarak iyice bulayın.
• Tüm peynir toplarını bu şekilde hazırladıktan sonra, derin bir tavada yeterli miktarda ayçiçek yağını ısıtın.
• Peynir toplarını altın rengi alana kadar, her bir tarafını eşit şekilde kızartın. Kızaran topları, kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
• Son olarak, taze fesleğenleri ince ince doğrayın. Kızarmış mozzarella toplarının üzerine fesleğen serpiştirerek, lezzetini artırın ve isteğe bağlı olarak bir sos eşliğinde sıcak servis edin. Afiyet olsun!