Köfteli Sandviç Tarifi

Köfteli Sandviç için Malzemeler

Köfte İçin:

• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışımı)
• 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• ½ yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acı sevenler için)

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 250 ml domates püresi (taze domates de kullanabilirsiniz)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Sandviç İçin:

• 3-4 dilim cheddar peyniri (veya damak zevkinize göre başka bir peynir)
• 3 adet sandviç ekmeği (tercihen taze ve yumuşak)

Köfteli Sandviç Nasıl Yapılır?

• Köfteli sandviçin köfteleri için öncelikle soğanı rendeleyin ve suyu çıkana kadar sıkın.
• Bir karıştırma kabına kıymayı ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Ardından ezilmiş sarımsak, domates salçası ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun, ardından köfteleri yuvarlayarak şekil verin ve bir kenarda dinlenmeye bırakın.
• Sos için, geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış sarımsağı ilave edip hafifçe kavurun.
• Domates püresini ekleyin ve sos kaynamaya başlayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Ayrı bir tavada, köfteleri orta ateşte pişirin. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
• Köfteler piştikten sonra, her bir köftenin üzerine cheddar peynirini yerleştirerek erimesini sağlayın.
• Sandviç ekmeklerini hafifçe ısıtın ve içlerine hazırladığınız domates sosunu sürün.
• Son olarak, peynirli köfteleri ekmeklerin içine yerleştirin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!