Kolay Tavuk Bonfile Tarifi

Tavuk Bonfile için Malzemeler

• 2 adet tavuk bonfile
• 2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 4-5 damla taze limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak deniz tuzu tercih edilebilir)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı olarak taze kekik kullanabilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı pul biber (acı sevenler için önerilir)
• Yarım çay kaşığı toz biber (tatlı biber tercihiyle renk katabilirsiniz)

Tavuk Bonfile Nasıl Yapılır?

• Öncelikle marine sosunu hazırlamak için bir kaseye yoğurdu ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Daha sonra sıvı yağı ve tüm baharatları ilave edin. Bu karışımı bir çırpıcı veya çatal yardımıyla iyice çırparak sosun lezzetini artırın.
• Fırın kabının içerisine tavuk bonfilelerini yerleştirin ve hazırladığınız marine sosunu tavukların üzerine dökün. Sosun tüm tavuk yüzeyine eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
• Tavuk bonfilelerinin üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında tavuklar sosun lezzetini iyice çekecektir.
• Dinlenme süresinin ardından, tercihen döküm tavada, tavuk bonfilelerini her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin. Orta ateşte pişirerek, içinin de iyice pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Pişen tavuk bonfilelerini servis tabağına alarak yanında tercih ettiğiniz garnitürlerle birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!