Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri soslu tavuk, hem lezzeti hem de yapım kolaylığıyla özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen harika bir seçenektir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlamak için idealdir. Malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabilir ve yapımı da oldukça pratik. İşte köri soslu tavuk yemeği için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 100 ml sıvı krema (yarım kutu kadar)
• 1 parça orta boy tavuk göğsü
• 1 avuç içi kadar arpacık soğan
• 1 çorba kaşığı parmesan peyniri (arzuya göre isteğe bağlı)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri sosu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (toz)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığından az karabiber

Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Bu harika tarife başlamadan önce, tavuğun taze olmasına özen göstermek önemli. Aşağıda köri soslu tavuğun yapım aşamalarını bulabilirsiniz:

• İlk olarak, tavuk göğsünü jülyen (parmak gibi) doğrayın ve geniş bir kap içerisine alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin.
• Kırmızı biber, karabiber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak tavukların her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Hazırladığınız karışımı üzerini streç film ya da alüminyum folyo ile kaplayarak birkaç saat dinlendirin. Eğer zamanınız yoksa hemen de pişirebilirsiniz; lezzeti yine de harika olacaktır.
• Geniş bir kızartma tavasını ocakta ısıtın. Tavuk için daha önce koyduğunuz yağ genellikle yeterlidir, ek bir yağ koymanıza gerek yoktur.
• Tavukları suyunu salmadan pişirin. Etlerin üst üste gelmemesi, her bir parçanın eşit pişmesi açısından önemlidir. Yağa temas etmeyen etler sulanabilir ve kuru kalabilir.
• Tavukları alt üst ederek iyice pişirin. Birkaç dakika sonra arpacık soğanlarını ekleyin.
• Tavuklar altın rengini aldığında, köri sosunu ve kremayı ekleyin. Tuzu da ilave edin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Son aşamada, yemeğe hoş bir kıvam vermesi için parmesan peyniri ekleyebilirsiniz; arzu ederseniz bu malzemeyi atlayabilirsiniz.
• Yemeği sıcak olarak servis yapın ve yanında pirinç pilavı veya patates köftesi ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
• Köri soslu tavuk, kalori bakımından düşük bir seçenektir, bu nedenle gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
• Daha fazla pratik tarif için, pratik tavuk yemeklerine göz atmayı unutmayın!