Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- Yarım paket makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı köri baharı
- 3-4 adet kızarmış karides (isteğe bağlı)
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk adım olarak, derin bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnaları ilave edin. Makarnaları al dente kıvamında haşlayıp süzün.
- Ayrı bir tavada, tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra, doğradığınız tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve orta ateşte güzelce kavurun.
- Tavuklar pembeleşmeye başladığında, üzerine tuz, köri ve karabiber ekleyerek tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Sonrasında, kremayı tavukların üzerine dökün ve karışımı kısık ateşte yoğun bir kıvam alana kadar pişirin.
- Haşladığınız makarnayı tavuk sosunun içine ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayarak birkaç dakika daha pişirin.
- Makarnalar sıcak haldeyken, üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirerek karıştırın ve servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak, kızarmış karidesleri de ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Hazırladığınız köri soslu tavuklu makarnayı, ferahlatıcı bir ev yapımı limonata ile birlikte servis etmek harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Makarnayı su kaynadıktan sonra ekleyin ve tuzlu suda haşlayın. Bu, makarnanın daha çabuk pişmesini sağlar.
- Haşladığınız makarnaları soğuk sudan geçirmeyin. Süzdükten sonra bir kenarda bekletin, böylece sıcaklığını korur.
- Tarifteki ölçüler iki kişilik olup, kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz.
- Karides eklemek isterseniz, öncelikle karidesleri temizleyip, tavada hafifçe kızartarak makarnaya ekleyebilirsiniz.
- Tarifte parmesan yerine kaşar peyniri, tereyağı yerine ise zeytinyağı kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Kalori Bilgisi:
- Köri soslu tavuklu makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 310 kalori içermektedir. Bir porsiyon, yaklaşık olarak 250 gramdır.
