Köz Biberli Spagetti Salatası Tarifi

Köz Biberli Spagetti Salatası, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. Zengin malzeme içeriği sayesinde hem göze hem de damağa hitap eder. İşte bu lezzetli salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 3 adet közlenmiş kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
• 1/3 paket yassı spagetti (al dente haşlanmış)
• 50-60 g beyaz peynir (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı naturel sızma zeytinyağı
• 1 adet limon (ikiye kesilmiş ve közlenmiş)
• Kuru nane
• Çörek otu
• Bir avuç taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Öncelikle közlenmiş biberleri bir kâseye alın. Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Karıştırarak biberlerin iyice bu karışım ile harmanlanmasını sağlayın.
• Ayrı bir kapta haşlanmış spagettiyi alın. Üzerine kalan 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak spagettiyi tatlandırın.
• Spagetti karışımını servis tabağına alın. Üzerine közlenmiş biberleri yerleştirerek renklendirin. Ardından küçük küpler halinde doğradığınız beyaz peyniri salatanın üstüne serpiştirin.
• Son olarak çörek otunu ve doğranmış maydanozu ilave edin. Közlenmiş limonu da yanına ekleyerek şık bir sunum yapın. Salatayı taze ve soğuk servis etmeyi unutmayın!

Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve lezzetli salata, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir atıştırmalık olarak harika bir seçimdir.