Kral Yengeç Tarifi: Lezzetli ve Zarif Bir Deniz Ürünü Yemeği

Kral Yengeç Tarifi

Bu lezzetli ve zarif yemek, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenektir. Kral yengeç, zengin bir tat profiline sahip olup, patates püresi ile birleştiğinde harika bir uyum yakalar. İşte bu özel yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 200 g haşlanmış patates
• 100 g krema (sıcak, kaynatılmış)
• 50 g soğuk tereyağı
• 10 g toz parmesan peyniri
• Tuz (isteğe bağlı)
• Beyaz biber (taze çekilmiş)
• Bir tutam muskat rendesi
• 120 g yengeç eti
• 50 g tereyağı
• 5 g sarımsak (ince doğranmış, verev şeklinde)
• 30 g domates (kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış)
• 5 g frenk soğanı (ince doğranmış)

Yapılışı:

• Patates püresi için: Haşlanmış patatesleri derin bir kasede iyice ezin. Sıcak kremayı, soğuk tereyağını ve toz parmesan peynirini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak püre haline getirin. Ardından tuz, taze çekilmiş beyaz biber ve muskat rendesini ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız püreyi bir kenarda ılık kalması için bekletin.
• Yengeç için: Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içine yengeç etini ekleyip birkaç dakika boyunca soteleyin. Ardından doğranmış sarımsak, domates ve frenk soğanını ekleyin. Tüm malzemeleri 3-5 dakika daha sotelemeye devam edin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Servis aşaması: Servis tabağına hazırladığınız ılık patates püresini eşit bir şekilde yayın. Üzerine sotelediğiniz yengeç etini yerleştirerek hemen servis yapın. Bu şık ve lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın!