Krepli Kat Kat Pasta Tarifi

183 okunma

Krepli kat kat pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir. İşte bu nefis pastanın yapımı için gereken malzemeler ve hazırlık aşamaları.

Malzemeler

Krep hamuru için:

2.5 su bardağı un
2.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhallebi için:

2.5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2.5 yemek kaşığı pirinç unu

Süslemek için:

4-5 adet kestane şekeri
4 yemek kaşığı hazır çikolata sosu

Nasıl Yapılır?

Öncelikle, un, süt, yumurtalar ve kabartma tozunu geniş bir kabın içine alarak mikserle iyice çırpın. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şeker ve pirinç ununu ekleyin. Karışımı çırpma teliyle iyice çırparak kısık ateşte pişirin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Teflon tavayı biraz sıvı yağ ile yağlayıp ısıtın. 1 kepçe krep hamurunu tavaya dökün ve bir tarafı kızarana kadar pişirin. Spatula ile dikkatlice çevirerek diğer tarafını da pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve pişen krepleri soğumaya bırakın.
Soğuyan krepleri, her birinin arasına muhallebi sürerek üst üste yerleştirin. Üzerine çikolata sosunu gezdirin ve son olarak kestane şekerleriyle süsleyin.

Püf Noktaları

Krepli pastanın başarılı olması için krep harcını mikserle çırparak topaklanma oluşumunu engelleyin ve mutlaka dinlendirin.
30 dakikalık beklemenin ardından harcı tekrar çırparak pişirme aşamasına geçin.
Muhallebiye farklı bir tat katmak için, çilek veya muz püresi eklemeyi düşünebilirsiniz.
Pastayı hazırlarken kreplerin ve muhallebinin tamamen soğumuş olması gerekiyor.
Hazır çikolata sosu yerine ev yapımı çikolata sosu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Kalori Bilgisi

1 Porsiyon Krepli Kat Kat Pasta Kaç Kalori?

Krepli pastanın bir porsiyonu, yaklaşık 225 kalori içermektedir. Şeker, yağ ve karbonhidrat içeriği yüksek olduğu için, küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi önerilir. Alternatif olarak kremalı kat kat brownie tarifine de göz atabilirsiniz.

Evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz en lezzetli pasta tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.