Küba Kahvesi Tarifi ve Yapılışı

Küba Kahvesi için Malzemeler

• 3 yemek kaşığı kaliteli filtre kahve
• Moka pot için yeterli miktarda su (yaklaşık 200 ml)
• 50 gram toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlayabilirsiniz)

Küba Kahvesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle moka potun alt haznesine, suyun çivi kısmına kadar olacak şekilde su ekleyin. Su miktarını fazla kaçırmamaya dikkat edin, bu kahvenizin lezzetini etkileyebilir.
• Ardından, iç hazneye üç yemek kaşığı kahveyi dikkatlice yerleştirin. Kahvenin eşit bir şekilde dağılmasına özen gösterin ve haznenin üst kısmını kapatın.
• Moka potu kısık ateşte pişirmeye bırakın. Kahve pişerken, aromalarının havaya yayılmasını izlemek oldukça keyifli bir deneyimdir.
• Hazne kahve ile dolduğunda, moka potun sesi değişir ve kahve hazır demektir. Bu noktada dikkatli olun, çünkü kahve kaynarken sıçrayabilir.
• Bir başka kapta, şekerinizi koyun ve üzerine bir miktar pişmiş kahve ekleyin. Çırpma teli ile bu karışımı köpük olana kadar iyice çırpın. Bu işlem, kahvenizin kıvamını ve tadını zenginleştirecektir.
• Son olarak, kalan sıcak kahveyi servis bardağına dökün ve üzerine hazırladığınız köpüğü ekleyin. Bu nefis Küba kahvesini sıcak servis yaparak, tadını çıkarın. Afiyet olsun!