Kuru Fasulye Ezmesi Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Kuru fasulye ezmesi sağlıklı ve lezzetli bir meze seçeneğidir. İşte, damaklarınızı şenlendirecek bu tarif için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Kuru Fasulye Ezmesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece boyunca su içerisinde bekletin. Bu, fasulyelerin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.
- Ertesi gün, fasulyeleri bol suyla yıkayıp süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Pişirme süresi, fasulyelerin markasına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
- Haşlanmış fasulyelerin kabuklarını nazikçe soyduktan sonra, bir çukur kaba alın. El blenderi kullanarak, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Püre haline gelen fasulyelerin üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, karışımı servis tabağına aktarın.
- Son olarak, hazırladığınız kuru fasulye ezmesinin üzerine kırmızı pul biber serpiştirerek, lezzetini artırabilirsiniz. Bu ezmeyi, ızgara köfte gibi ana yemeklerin yanında servis ederek, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
Kuru Fasulye Ezmesinin Püf Noktaları
- Kuru fasulyelerin daha hızlı pişmesi ve yumuşaması için, mutlaka önceden suda bekletmeyi ihmal etmeyin.
- Fasulyelerin kabuklarını kolayca çıkarabilmek için, haşlama süresini biraz daha uzun tutabilirsiniz.
- Sarımsakları doğramak yerine ezmeyi tercih ederseniz, bu ezmeye daha yoğun bir aroma katacaktır.
- Kuru fasulye ezmesini servis etmeden önce, üst kısmını taze maydanoz ve nane yaprakları ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
1 Porsiyon Kuru Fasulye Ezmesi Kaç Kaloridir?
Kuru fasulye ezmesinin bir porsiyonu, yaklaşık 310 kaloridir. A ve B vitaminleri açısından zengin olan bu tarifi, diyet listelerinize ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ana yemek olarak sunulan klasik kuru fasulye tarifini de denemeyi unutmayın.
Sade veya yemeklerin yanında tüketilen meze çeşitleri ilginizi çekiyorsa, özel olarak hazırlanan meze tarifleri sayfamıza göz atabilirsiniz.
