Kuru Fasulyeli Kroket Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız, kuru fasulyeli kroket tam size göre! Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir seçenektir. İşte gerekli malzemeler ve hazırlanışı:

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak İçin

• 2 adet yumurta
• 1 çorba kasesi un
• 1 çorba kasesi mısır unu

Servis İçin

• Yoğurt

Kuru Fasulyeli Kroket Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, kuru fasulyeleri akşamdan ıslatmayı unutmayın. Ertesi gün, süzüp bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek, robottan geçirip püre haline getirin.
• Bir tavada, yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanı püreye ekleyip güzelce karıştırın. Ardından yumurta, un, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, hafif unlanmış ellerinizle uzun köfteler şekil verin.
• Ayçiçek yağını bir tavada iyice kızdırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Şekil verdiğiniz köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak mısır ununa bulayın. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak, yanında yoğurt ile servis yapın.