KuÅŸkonmaz HaÅŸlama Tarifi

Kuşkonmaz Haşlama için Malzemeler

• 1 demet taze kuÅŸkonmaz
• Ãœzerini geçecek kadar su (ortalama 2-3 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diÅŸ sarımsak (ince doÄŸranmış veya ezilmiÅŸ)
• Yarım limonun suyu (tazeliÄŸi artırmak için)
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı olarak ayarlanabilir)

Kuşkonmaz Haşlama Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuÅŸkonmazları soÄŸuk su altında iyice yıkayın ve toprağını temizleyin.
• KuÅŸkonmazların alt kısımlarında bulunan sert ve odunsu kısımları bir bıçak yardımıyla veya kabak soyacağı ile nazikçe soyun.
• GeniÅŸ bir tencereye tuz ekleyin ve üzerine yeterli miktarda su ilave ederek kaynatmaya baÅŸlayın.
• Su kaynadığında, hazırladığınız kuÅŸkonmazları tencereye ekleyin ve 3-5 dakika kadar haÅŸlayın; kuÅŸkonmazların rengi canlı yeÅŸil olmalı ve yumuÅŸak kalmalıdır.
• HaÅŸlandıktan sonra kuÅŸkonmazları bir süzgeç yardımıyla çıkarın ve fazla suyunu süzdürerek servis tabağına alın.
• Ãœzerine zeytinyağı, limon suyu ve ince doÄŸranmış sarımsak ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
• Ä°sterseniz haÅŸlanmış yumurta ile birlikte servis ederek yemeÄŸinizi zenginleÅŸtirebilirsiniz. Åžimdiden afiyet olsun!