Labne Kremalı Ahududulu Pankek Tarifi

1 okunma

Bu lezzetli ve sağlıklı pankek tarifi, kahvaltılarınızı ya da atıştırmalıklarınızı şenlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Labne peyniri ile zenginleştirilmiş ahududu, hem tatlı hem de ekşi bir tat profili sunarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Malzemeler

Hamuru için:

1 bardak un
1 bardak süt
1 adet büyük boy yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket (5 g) kabartma tozu

Pişirmek için:

Bir miktar zeytinyağı (tavayı yağlamak için)

Servis için:

2 yemek kaşığı labne peyniri (kremalı kıvamda çırpılmış)
Taze ve olgun ahududular
Yenilebilir taze yeşillikler (örneğin roka veya nane)
Kavrulmuş ve doğranmış fındık
Hindistan cevizi rendesi

Labne Kremalı Ahududulu Pankek Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kapta pankek hamurunu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirin ve iyice çırpın. Hamurun pürüzsüz olması önemlidir.
Orta ateşte ısıttığınız az yağlı tavaya birer kepçe hamur dökün ve her iki tarafını da yaklaşık birer dakika pişirin. Pankekler altın rengini aldığında hazır demektir.
Servis yapmadan önce, pankeklerin üzerine çırpılmış labne kremasını sürün. Ardından taze ahududuları, yeşillikleri, kavrulmuş fındıkları ve hindistan cevizi rendesini ekleyin. Dilediğiniz gibi süsleyerek sıcak servis edin.

Bu pankekler, hem göz alıcı hem de lezzetli bir kahvaltı ya da brunch seçeneği sunar. Afiyet olsun!