Leblebi Helvası Tarifi

Malzemeler:

• 100 gram leblebi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• ¾ su bardağı süt

Leblebi Helvası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, 100 gram leblebiyi mutfak robotu yardımıyla ince bir toz haline getirin. Eğer mutfak robotunuz yoksa, leblebileri bir havanda döverek de tozlaştırabilirsiniz.
• Bir tavayı ocağa koyun ve içerisine 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra, leblebi tozunu ekleyin.
• Leblebi tozunu ekledikten sonra, karışımı sürekli karıştırarak leblebilerin rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Bu aşama, leblebi helvasının lezzetini artıracaktır.
• Rengi değişen leblebi karışımına 4 yemek kaşığı toz şekeri ve ¾ su bardağı sütü ilave edin. Tüm malzemeleri tahta kaşıkla iyice karıştırın.
• Sütü ekledikten sonra, karışımı kısık ateşte pişirmeye devam edin. Süt tamamen çekilene kadar arada bir karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Süt tamamen buharlaştığında, leblebi helvasını ocaktan alın ve sıcak veya soğuk servis tabaklarına aktarın. İsterseniz, helvayı Maraş dondurması ile birlikte sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz.
• Afiyet olsun!

1 Porsiyon Leblebi Helvası Kaç Kalori?

• Leblebi helvasının 100 gramlık bir porsiyonu, yaklaşık 350 kalori değerindedir. Sağlıklı bir beslenme için, bu tatlıyı ölçülü bir şekilde tüketmeniz önerilmektedir.