Levrek Pilavı Tarifi

Levrek pilavı, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilen şık bir yemektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

• 2 adet taze levrek balığı
• 2 su bardağı kaliteli pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı tuz

Levrek Pilavı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, levrek balıklarını dikkatlice temizleyin ve fileto çıkarın. Çıkarılan balık filetolarını hafifçe tuzlayarak tatlandırın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine tarçın ile tuzu ilave edin. Ardından 3.5 su bardağı suyu tencereye dökün ve karışımı kaynamaya bırakın.

• Su kaynamaya başladıktan sonra, pirinci güzelce yıkayın ve kaynayan suyun içine ekleyin. Pirinçleri ekledikten sonra balıkları dikkatlice pirinçlerin üzerine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.

• Pirinç tamamen suyunu çektiğinde, tencereyi ocaktan alın ve pilavın demlenmesi için 10-15 dakika kadar bekletin. Ardından pilavı servis tabaklarına alarak, üzerine balıkları yerleştirin. Son olarak, bir tutam tarçın serperek lezzetini artırın ve sıcak servis yapın.