Lezzetli Kaygana Tarifi

Kaygana Tarifi

Malzemeler:

• 2 demet taze nane
• 2 demet maydanoz
• 2 demet taze soğan
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Kaygana Nasıl Yapılır:

Öncelikle nane, maydanoz ve taze soğanları iyice temizleyin ve ince ince kıyın. Bu yeşillikler, kayganaya taze ve ferah bir tat katacaktır.

Bir kapta yumurtaları, unu ve tuzu güzelce çırpın. Ardından kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. Bu karışım, kaygananın lezzetini artıracak ve zengin bir doku oluşturacaktır.

Şimdi, tereyağını geniş bir tavada eritin. Tavanın iyice ısındığından emin olun. Hazırladığınız karışımdan bir kaşık dolusu alarak kızgın yağa ekleyin. Her bir kayganayı iki taraflı olarak altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Bu işlem, kaygananın dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Kaygana, sıcak servis yapıldığında en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!