Lezzetli Midye Tava Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
Midye Tava Tarifi için Malzemeler
Malzemeler:
- 40 adet ayıklanmış midye
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Sos İçin:
- 4 dilim bayat ekmek içi
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Midye Tava Nasıl Yapılır?
- Öncelikle midyeleri soğuk su ile iyice yıkayın. Ardından, 2 su bardağı suyu bir kapta karbonat ile karıştırarak hazırlayın. Unu geniş bir kapta bekletin.
- Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırmaya başlayın. Midyeleri tahta çubuklara dikkatlice dizin, ardından karbonatlı suya batırın ve hemen ardından una bulayın.
- Hazırladığınız midyeleri sıcak yağa dikkatlice bırakın ve altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran midyeleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Midyelerinizin yanında sunabileceğiniz mükemmel bir sos hazırlamak için, sarımsakları soyup bir kenara alın. 4 dilim bayat ekmek içi, yarım su bardağı çekilmiş ceviz, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın. Hazırladığınız sosu bir kaseye aktarın.
- Artık midyeleri servis tabağına yerleştirebilirsiniz. Yanında hazırladığınız tarator sos ile birlikte sıcak olarak servis yapın.
- Afiyetle tüketebileceğiniz bu lezzetli midye tavayı, baharatlı patates kızartması ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Bu harika tarifi denedikten sonra, ev yapımı midye dolma tarifini de deneyerek mutfakta yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.