Lezzetli Tavuk Dürüm Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Tavuk Dürüm için Gerekli Malzemeler
Lezzetli ve doyurucu bir tavuk dürüm hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:
Marinasyon İçin:
- 500 gram tavuk göğsü veya but (jülyen şeklinde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak ayarlanabilir)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Dürüm İçin:
- Yumuşak lavaş ekmeği
- 1 adet olgun domates (dilimlenmiş)
- 1 adet salatalık (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince halkalar halinde kesilmiş)
- 1 adet avokado (püre haline getirilmiş)
- Taze maydanoz (isteğe bağlı olarak doğranmış)
Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir kasede yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, kırmızı toz biber, kimyon, kekik, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi birlikte karıştırarak lezzetli bir marinasyon sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosun içine jülyen doğranmış tavukları ekleyin. Tavukların her tarafının sosla iyice kaplandığından emin olun. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 2 saat kadar dinlendirin. Bu aşama, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Orta-yüksek ateşte geniş bir tavayı ısıtın. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyerek tavukları ekleyin.
- Marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirip her iki tarafını altın rengini alana kadar, yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun, ardından ocaktan alın.
- Sos hazırlamak için küçük bir kasede yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sos, dürümünüze ekstra bir lezzet katacaktır.
- Yumuşak lavaş ekmeğinizin üzerine hazırladığınız sosu eşit bir şekilde sürün. Üzerine dilimlenmiş domates, salatalık, soğan ve avokado püresini yerleştirin.
- Pişirdiğiniz tavuk parçalarını ekleyin ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz yaprakları ile süsleyin. Dürümü dikkatlice sarın ve sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!
