Lezzetli Tavuk Tandır Tarifi

37 okunma

Tavuk Tandır için Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir tavuk tandır hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1 kg tavuk pirzola – Taze ve kaliteli tavuk kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
1 adet soğan – Soğan, marinada derin bir tat katacaktır.
3 yemek kaşığı zeytinyağı – Zeytinyağı, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
3 yemek kaşığı yoğurt – Yoğurt, tavuk etinin marine olmasına yardımcı olur ve yumuşaklık katar.
2 diş sarımsak – Sarımsak, yemeğe mükemmel bir aroma ekleyecektir.
1 tatlı kaşığı tuz – Tuz, lezzet açısından önemli bir bileşendir.
1 tatlı kaşığı karabiber – Karabiber, yemeğe hafif bir baharatlılık katacaktır.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber – Renk ve lezzet katmak için idealdir.
Yarım limonun suyu – Limon suyu, tavukların daha ferah bir tat almasını sağlar.

Tavuk tandır yapmak oldukça keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım talimatları bulabilirsiniz:

Tavukları Hazırlayın: Öncelikle tavukları iyice yıkayıp, isterseniz derilerini çıkarabilirsiniz. Bu adım, daha hafif bir yemek elde etmenizi sağlar.
Marine Karışımını Hazırlayın: Bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve limon suyunu iyice karıştırarak homojen bir marine sosu oluşturun.
Tavukları Marine Edin: Hazırladığınız lezzetli karışımı tavuk parçalarının her tarafına eşit şekilde sürerek, etin tüm yüzeyinin marine olmasını sağlayın.
Dinlendirin: Tavukları en az bir saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında dinlendirerek, lezzetlerin etin içine iyice işlemesini sağlayın.
Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine veya tandır tepsisine tavukları dizin.
Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında tavukları pişirmeye başlayın. Yaklaşık olarak 1.5 – 2 saat boyunca, ara ara tavukların üzerine kendi suyundan gezdirerek pişirin. Bu, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Servis İçin Hazırlayın: Tavuklar iyice yumuşayıp, piştiğinde fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.