Limonlu Crumble Muffin Tarifi

Bu nefis limonlu crumble muffin tarifi, özellikle çay saatlerinizde ya da kahvaltılarınızda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunuyor. Limonun ferahlatıcı tadı ve crumble katmanının kıtırlığı, muffinlerinizi eşsiz kılacak. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

Üzeri için:

• 1/4 su bardığı tereyağı
• 3/4 su bardığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Kek için:

• 1/4 su bardığı tereyağı
• Yarım su bardığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardığı un
• Yarım su bardığı krema

Glazür için:

• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Nasıl Yapılır?

• Üzeri için: Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir kabın içinde güzelce karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağını eritip, yavaşça karışıma ekleyin ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın. Bu karışımı bir kenara alın.
• Kek için: Tereyağını ve toz şekeri çırpma kabına alın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir tutam tuz, kabartma tozu, un ve kremayı ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Pişirme: Yağladığınız muffin kalıbına önce kek hamurunu, üzerine de daha önce hazırladığınız crumble karışımını paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika kadar pişirin.
• Glazür hazırlığı: Pudra şekerini ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırın. Muffinler oda sıcaklığına geldiğinde, hazırladığınız glazürü üzerine gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun! Bu limonlu crumble muffinler, tatlı ve ekşi dengenizle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.