Limonlu ve Pazılı Tavuk Tarifi

Bu lezzetli limonlu ve pazılı tavuk tarifi, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Tavuk etinin yumuşaklığı ve limonun ferahlatıcı tadı, pazı ile birleşerek harika bir uyum yakalar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

Malzemeler:

• 8 parça kemiksiz tavuk kalça eti
• Tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayın)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• 1 çay kaşığı isot biber (isteğe bağlı olarak acılık katmak için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 su bardağı tavuk suyu (ev yapımı tercih edilir)
• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 3 yaprak pazı (ince kıyılmış)

Nasıl Yapılır?

• Tavukları Hazırlayın: Tavuk etlerinin üzerine tuz, karabiber ve isot biber serpin. Her iki tarafını tereyağı ile birlikte, fırın ısısına dayanıklı bir tavada altın rengi alana kadar kızartın.
• Sarımsakları Ekleyin: Havanda ezdiğiniz sarımsakları tavukların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Bu aşama, yemeğe harika bir aroma katacaktır.
• Pazı ve Sosu Ekleyin: Tavuk suyunu, ince kıydığınız pazıyı ve limon suyunu ekleyin. Karışımı orta ateşte 5 dakika kadar pişirin, bu sayede malzemeler birbirine iyice karışacak.
• Fırınlama Aşaması: Eğer kullandığınız tava fırın ısısına dayanıklı değilse, tavadaki karışımı fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yarım saat pişirin.
• Son Dokunuş: Fırından almadan önce rendelenmiş limon kabuğunu yemeğin üzerine serpin ve 5 dakika daha fırınlayın. Bu, yemeğe taze bir lezzet katacaktır.
• Servis: Tavukları sıcak servis yaparak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu lezzetli yemekle buluşturun. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.

Afiyet olsun!