Linguine Zia Maria Tarifi – Deniz Ürünleri ile Hazırlanan Lezzetli Makarna

Linguine Zia Maria (Maria Teyzenin Makarnası) Tarifi

Linguine Zia Maria, deniz ürünleri tutkunları için özel olarak hazırlanmış, lezzet dolu bir makarna tarifidir. Bu tarifte taze karidesler, aromatik baharatlar ve taze sebzeler bir araya gelerek unutulmaz bir yemek deneyimi sunar. Aşağıda bu nefis yemeğin malzemelerini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 400 g linguine makarna
• 400 g büyük boy karides (temizlenmiş)
• 200 g olgun domates (küçük doğranmış)
• 100 g domates sosu
• 10 g taze maydanoz (ince doğranmış)
• 15 ml zeytinyağı
• 10 g sarımsak (ezilmiş)
• 10 g taze chili biberi (ince doğranmış)
• 20 ml beyaz şarap
• 80 g kuşkonmaz (ince dilimlenmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Öncelikle, büyük bir tencereye bolca su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve linguine makarnaları ekleyin. Makarnaları al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 8 dakika pişirin.
• Bu arada, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ezilmiş sarımsak, doğranmış chili biberi ve taze maydanozu ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Ardından doğranmış domatesleri ve temizlenmiş karidesleri ekleyin. Beyaz şarabı da ekleyerek karışımı pişirmeye devam edin.
• Karışım piştikten sonra, bir yemek kaşığı domates sosunu ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Bu aşamada, tuz eklemeyi unutmayın. Son olarak, haşlanmış linguine makarnayı süzerek sosun bulunduğu tavaya aktarın. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirerek iyice harmanlayın.
• Servis yapmadan önce ince dilimlenmiş kuşkonmazları ekleyin ve hafifçe karıştırın. Sıcak servis yaparak, bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın!